Nutrition/Soins
BARRES ENERGETIQUES, GELS & BOISSONS Bien que l'apport de produits énergétiques avant, pendant et après l'effort soit d'une importance indiscutable, il nous est difficile de vous proposer un schéma global convenant à tout un chacun. Une approche de réponse est à consulter dans notre rubrique "DOSSIER" - Carburant de l'effort. D'autre part, de nombreux sites sur le net, réellement spécialisés en nutrition sportive, décrivent très complètement les nécessités.
Nous nous limiterons donc à vous proposer les produits qui, selon nous, vous aideront sur le plan nutritif dès alors vos besoins définis. Avant cela, une brève définition des hydrates de carbone, base nécessaire pour tous sportifs.
Les hydrates de carboneAppelés couramment sucres, les hydrates de carbone se subdivisent en deux groupes :
- Les hydrates de carbone simples, rapidement assimilables car rapidement absorbés par la muqueuse (couche de cellules recouvrant l'intérieur de certains organes) digestive comprennent :
- Le glucose (sucre sous sa forme la plus simple)
- Le saccharose qui constitue le sucre ordinaire (extrait de la canne à sucre et de la betterave), habituellement utilisé pour sucrer les aliments, appartenant au domaine du vivant (organique) et source importante de l'alimentation humaine.
- Le lactose (sucre d’origine animale)
- Le fructose
- Le sorbitol
- Le mannose
Les hydrates de carbone simples possèdent un goût sucré, ils sont présents dans de nombreux aliments et plus particulièrement les pâtisseries, les fruits, les confitures, les bonbons, les laitages, etc. Ce type d'hydrates de carbone n'est pas très intéressant pour le sportif (endurant).
- Les hydrates de carbone complexes, constitués par l'accolement de nombreuses molécules d’hydrates de carbone sous forme de chaînes et ne possédant pas la saveur sucrée. Ce sont :
- le glycogène (sucre d’origine animale synthétisé dans le foie)
- l’amidon (féculents, racines et tubercules)
- la cellulose (matière première de la substance végétale).
L’immense avantage des hydrates de carbone, en dehors de constituer un apport énergétique important, est de pouvoir être utilisés très rapidement. Quand ils ne le sont pas, ils sont stockés dans le foie sous forme de glycogène (association de plusieurs sucres à la manière d’une chaîne dont la libération progressive par le foie constitue une réserve énergétique très importante). Ce type d'hydrates de carbone est le principal constituant des barres énergétiques.
Les besoins en hydrates de carbone de l'organisme sont d'environ 5 grammes par kg et par jour. Cela correspond à environ 50 % de la ration calorique quotidienne, composée d'un tiers d’hydrates de carbone simples et de deux tiers d’hydrates de carbone complexes.
POWER BAR est une des marques que nous proposons. Sa notoriété n'est plus à démontrer. Elle a pignon sur rue depuis de nombreuses années. De plus, elle propose régulièrement de nouveaux produits, plus adaptés.
Vous trouverez toutes les infos en cliquant sur le site :
http://www.powerbar-europe.net/1764/fr/home.powerbarSQUEZZY GEL est également constitué d'hydrates de carbone complexes dont 90% de maltodextrine, idéale pour un usage sportif car très digeste. Aucune présence de dextrose, produit à base d'éléments naturels (60% de farine de maïs) et garantis sans gluten.
Les différents gels, proposés en petits conditionnements, s'utilisent durant l'effort, en buvant 20cl d'eau (par exemple lors d'un ravitaillement). Différentes saveurs sont évidemment disponibles.
La gamme complète est présentée (en anglais) sur le site :
http://www.squeezygel.de/?id=2⟨=en%20D'autres marques sont, bien sûr, disponibles sur le marché et nous ne pouvons toutes les proposer. Cela dit, si on écarte le problème spécifique du goût, toutes apportent correctement les apports nutritifs nécessaires.
http://www.overstims.com/produithome.php
